Le gâteau moelleux à la ricotta et au citron, sans beurre et sans huile, est une recette facile et rapide à préparer. Ce dessert léger se prépare en un clin d’œil. Un petit secret : il ne faut jamais couper le gâteau lorsqu’il est encore chaud, car cela peut altérer la texture. Malgré tout, le résultat était parfait, et le gâteau est resté tendre et savoureux.
Sorti du four à 18 heures, juste avant que tout le monde ne rentre à la maison, le gâteau a à peine eu le temps d’être pris en photo. Entre quelques tranches dégustées à la volée, il a disparu en moins de trente minutes. Finalement, certains n’ont pu profiter que de la description de ce délice parfumé, mais son succès fut incontestable.
Comment faire le gâteau moelleux ricotta-citron
Ingrédients pour 4-6 personnes :
250 g de farine
250 g de ricotta
180 g de sucre
4 œufs
3 zestes de citron
2 jus de citron
Levure chimique
Sucre en grains
Préparation :
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