Dessert en plateau glacé : Un dessert parfait avec seulement 3 ingrédients
Dans le monde effréné de la cuisine moderne, nous cherchons souvent des recettes simples, rapides, mais savoureuses. Le dessert en plateau glacé avec seulement 3 ingrédients est une petite révolution pour les gourmands pressés. Pas besoin d’un long temps de préparation, de techniques compliquées ni de dizaines d’ingrédients : avec un peu de créativité, trois éléments suffisent à créer un dessert délicieux, rafraîchissant et impressionnant visuellement.
Dans cet article, découvrez tout sur ce dessert tendance : sa recette de base, ses variantes, ses atouts nutritionnels, ses astuces de préparation, et pourquoi il a conquis les réseaux sociaux et les tables estivales.
🍧 Qu’est-ce qu’un dessert en plateau glacé ?
Le dessert en plateau glacé, aussi appelé frozen dessert tray dans les pays anglo-saxons, est une préparation froide, que l’on étale sur un plateau ou une plaque à pâtisserie, puis que l’on congèle. On le casse ensuite en morceaux, un peu comme des éclats de chocolat, des barres ou des snacks glacés. C’est un dessert à la fois croquant, fondant et rafraîchissant, parfait pour l’été.
L’avantage ? Il est ultra simple à faire, ne demande aucune cuisson, et peut être adapté selon les goûts, les allergies ou les régimes alimentaires.
🌟 La recette de base : seulement 3 ingrédients
Voici la version la plus simple de ce dessert :
Ingrédients :
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Yaourt nature ou sucré (grec ou classique) – pour la texture crémeuse.
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Fruits frais ou surgelés – pour le goût, la couleur, les vitamines.
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Granola ou fruits secs concassés – pour le croquant.
Préparation (5 minutes chrono) :
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Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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Étalez le yaourt uniformément sur la plaque (environ 1 à 2 cm d’épaisseur).
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Parsemez de morceaux de fruits et de granola.
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Placez au congélateur pendant 3 à 4 heures minimum.
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Une fois bien glacé, cassez en morceaux et servez !
Résultat : un snack glacé, coloré, sain et délicieux !
🍓 Quelques idées de combinaisons
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Yaourt grec + fraises + amandes effilées
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Yaourt à la noix de coco + mangue + noix de cajou
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Fromage blanc + myrtilles + graines de tournesol
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Yaourt vanille + bananes + pépites de chocolat noir
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Yaourt nature + kiwi + pistaches concassées
Les possibilités sont infinies ! Ce dessert permet une liberté totale, selon ce que vous avez dans votre frigo ou vos placards.
🥄 Pourquoi ce dessert est-il si populaire ?
1. Il est rapide à préparer
En 5 minutes seulement, votre dessert est prêt à être congelé. Idéal pour les personnes pressées ou pour une préparation à l’avance.
2. Il est personnalisable à l’infini
Vous pouvez adapter les ingrédients selon vos goûts : sans lactose, végétalien, protéiné, allégé, etc.
3. Il est sain
Avec des fruits frais, du yaourt nature, et des oléagineux, ce dessert peut être à la fois léger, nourrissant et riche en vitamines.
4. Il fait plaisir aux enfants comme aux adultes
Coloré, fun, croustillant et glacé… Il plaît à toutes les générations.
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