❓FAQ – Foire aux questions :
1. Puis-je congeler le brocoli crémeux ?
Oui, mais la texture de la sauce peut légèrement changer. Réchauffez à feu doux en ajoutant un peu de lait pour détendre la sauce.
2. Combien de temps peut-on conserver ce plat au réfrigérateur ?
Le brocoli crémeux se conserve jusqu’à 3 jours au frais, dans un contenant hermétique.
3. Puis-je remplacer le brocoli par un autre légume ?
Absolument. Le chou-fleur, les épinards, ou les haricots verts fonctionnent très bien avec cette sauce crémeuse.
4. Le brocoli perd-il ses nutriments à la cuisson ?
Une cuisson vapeur douce permet de conserver l’essentiel des vitamines, notamment la vitamine C. Évitez la surcuisson.
5. Est-ce un plat adapté aux enfants ?
Oui, surtout avec du fromage fondu. C’est une excellente manière d’introduire les légumes dans l’alimentation des enfants.
🧪 Valeurs nutritionnelles estimées (pour une portion) :
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Calories : 180 à 220 kcal
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Protéines : 6 à 9 g
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Glucides : 10 à 15 g
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Lipides : 12 à 15 g
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Fibres : 3 à 5 g
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Calcium : Environ 150 mg (grâce au brocoli et au fromage)
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Vitamine C : Plus de 70 % des apports journaliers recommandés
Le brocoli crémeux est un plat équilibré, riche en fibres, en calcium et en vitamines. C’est une excellente option pour accompagner un repas léger ou pour intégrer davantage de légumes dans votre alimentation.
❤️ Pourquoi on adore cette recette :
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Elle est rapide à préparer (moins de 30 minutes).
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Elle est économique : peu d’ingrédients, peu de gaspillage.
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Elle est délicieuse : le mélange ail-beurre-fromage sublime le goût du brocoli.
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Elle est polyvalente : en accompagnement ou en plat principal.
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Elle est adaptable : végétarienne, sans lactose, sans gluten (en modifiant la farine ou le lait).
📝 En résumé
Le brocoli crémeux est bien plus qu’un simple accompagnement. C’est un plat réconfortant, facile à personnaliser, et qui permet de faire aimer le brocoli à toute la famille. Que vous soyez amateur de légumes, à la recherche d’un plat sain, ou tout simplement curieux, cette recette mérite une place dans vos favoris.
