Endives Braisées à l’Orange, Thym et Pignons
Les endives braisées à l’orange, au thym et aux pignons sont un plat savoureux, alliant le croquant des endives à la douceur de l’orange. Parfait en accompagnement, ce plat est à la fois élégant et facile à préparer. Voici la recette !
Ingrédients
- 4 endives
- 2 oranges (jus et zeste)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de thym frais
- 50 g de pignons de pin
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Préparation des Endives :
- Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur. Retirez le cœur amer si nécessaire.
- Faire Griller les Pignons :
- Dans une poêle à sec, faites griller les pignons de pin à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
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