Galette des Rois à la Crème d’Amande -

Galette des Rois à la Crème d’Amande

La galette des Rois est une tradition française célébrée chaque année en janvier pour l’Épiphanie. Cette délicieuse pâtisserie, faite de pâte feuilletée et garnie d’une savoureuse crème d’amande, est un véritable délice. Voici une recette simple pour préparer votre propre galette des Rois.

Ingrédients

Pour la Pâte Feuilletée

2 rouleaux de pâte feuilletée

Pour la Crème d’Amande

100 g de poudre d’amande
100 g de sucre
100 g de beurre (ramolli)
2 œufs
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
1 fève (pour la tradition)

Instructions

Préparer la Crème d’Amande :
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez la poudre d’amande et mélangez bien.
- Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez le rhum si vous le souhaitez.
Préchauffer le Four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).