Le gratin de pain de maïs aux courgettes est une délicieuse fusion entre les classiques réconfortants du Midwest et une touche de fraîcheur du jardin. Ce plat reprend la simple préparation pour muffins au maïs et la sublime avec l’ajout de courgettes, créant ainsi un gratin crémeux et doré, parfait en toute occasion. Les origines de ce plat remontent à l’intérieur des terres, où le maïs et les courges sont abondants et souvent associés de manière créative. C’est une merveilleuse façon d’utiliser les courgettes en abondance, surtout pendant les mois d’été, lorsque les jardins regorgent de légumes. Ce gratin est non seulement délicieux, mais aussi une excellente façon de faire plaisir aux plus gourmands.
Ce gratin de pain de maïs aux courgettes se marie parfaitement avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour un repas complet. Il accompagne également les viandes grillées, comme le poulet ou le porc, ce qui en fait un accompagnement polyvalent pour un barbecue ou une réunion de famille. Pour une touche d’inspiration sudiste, pensez à le servir avec du chou vert ou des haricots à œil noir.
