Le Moringa est un arbre exotique naturalisé et cultivé dans de nombreux pays tropicaux.
C’est une des plantes les plus utiles et polyvalentes qui existent sur terre.
Le Moringa possède un énorme potentiel.
Son intérêt est diététique, agronomique et médicinal.
Le Moringa est très riche en éléments nutritifs (vitamines, minéraux et protéines).
Le Moringa est un arbre d’une extrême puissance, ses feuilles fraîches procurent par gramme:
7 fois plus de vitamine C que les oranges,
4 fois plus de calcium que le lait,
4 fois plus de vitamine A que la carotte,
3 fois plus de potassium que les bananes,
3 fois plus de fer que dans les épinards
et autant de protéines que les œufs de poule.
Le moringa contient aussi de nombreuses substances antioxydantes.
Tout est comestible chez le Moringa: les fleurs, les jeunes gousses, les rameaux, les feuilles, les graines et les racines.
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