Dessert Fait Maison en 5 Minutes : Mousse au Chocolat Vegan -

Dessert Fait Maison en 5 Minutes : Mousse au Chocolat Vegan

Introduction

Il existe des desserts si simples et rapides à préparer qu’ils deviennent rapidement des classiques dans notre cuisine. La mousse au chocolat vegan est l’un de ces desserts. En seulement cinq minutes, vous pouvez créer une mousse délicieuse et onctueuse, sans avoir besoin de cuisiner, ni d’utiliser de gélatine. Parfait pour satisfaire une envie de douceur à tout moment de la journée !

Ingrédients

Pour réaliser cette mousse au chocolat vegan, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

200 g de chocolat noir (vérifiez qu’il soit sans produits laitiers)
1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
2 à 3 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou un autre édulcorant de votre choix)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Préparation

Préparer les Ingrédients :
- Égouttez et rincez les pois chiches. Cela permet d’éliminer le goût un peu terreux et d’obtenir une mousse plus douce.
- Faites fondre le chocolat noir. Vous pouvez le faire au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle pour éviter de le brûler.
Mixer les Pois Chiches :
- Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Cela peut prendre une minute ou deux, alors soyez patient !
Incorporer le Chocolat :
- Une fois le chocolat fondu, laissez-le légèrement refroidir avant de l’incorporer au mélange de pois chiches. Cela évitera de cuire les pois chiches et de rendre la mousse granuleuse.
- Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène. Vous devriez obtenir une mousse épaisse et crémeuse.
Goûter et Ajuster :
- Goûtez la mousse et ajustez la douceur si nécessaire. Ajoutez un peu plus de sirop d’érable si vous souhaitez un goût plus sucré. Mixez à nouveau pour bien incorporer.
Réfrigérer (facultatif) :
- Bien que vous puissiez déguster votre mousse immédiatement, laissez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle se raffermisse légèrement. Cela lui donnera une texture encore plus agréable.