Et si un aliment du quotidien, simple et bon marché, pouvait devenir votre allié pour alléger la silhouette ? On entend beaucoup parler du « régime aux œufs », vanté pour sa capacité à calmer la faim et soutenir la perte de poids. Mais est-ce vraiment efficace, et surtout sans danger ? Voici tout ce qu’il faut savoir, y compris un petit exemple de menu pour se faire une idée.
Pourquoi parle-t-on autant du régime aux œufs ?
C’est un peu la dernière coqueluche des réseaux : manger des œufs, encore des œufs, pour fondre comme neige au soleil. Ce régime mise sur leur richesse en protéines, qui rassasient durablement. Résultat ? Moins de fringales, moins de grignotages, et donc moins de calories au total.
Certains adeptes affirment même perdre jusqu’à 5 kg en une semaine. Pourtant, la science reste prudente. Aucun grand essai clinique ne confirme ces chiffres. Autrement dit, l’effet « magique » n’est pas garanti, et tout dépend surtout de votre mode de vie global.
Comment fonctionne concrètement le régime aux œufs ?
Le principe est assez simple : intégrer des œufs à chaque repas principal. Le matin, souvent deux œufs, accompagnés de légumes et parfois d’un fruit léger. À midi et le soir, un œuf dur avant le plat, pour calmer la faim, puis une portion de viande maigre ou de poisson avec beaucoup de légumes.
Petite précision : il ne s’agit pas de ne manger que des œufs ! On y associe des aliments variés mais pauvres en glucides : tomates, courgettes, épinards, brocolis, kiwi, poire… On limite en revanche les pommes de terre, patates douces, bananes, mangues et riz blanc, pour ne pas exploser le compteur calorique.
Côté cuisson, mieux vaut préférer les œufs à la coque, mollets, durs, brouillés ou en omelette, avec un filet d’huile d’olive ou d’avocat. Facile à préparer, et parfait pour garder leurs qualités nutritionnelles.
Quels aliments sont autorisés (et ceux à éviter) ?
À mettre au menu sans hésiter :
- Œufs sous toutes leurs formes (blanc et jaune)
- Viandes maigres (poulet sans peau, filet de bœuf, poisson)
- Légumes pauvres en glucides : épinards, courgettes, tomates, poivrons, brocolis, choux, aubergines
- Fruits légers : kiwi, pomme, poire, citron, avocat
- Produits laitiers allégés (yaourts, fromages blancs, lait écrémé)
- Huiles végétales (olive, avocat, noix de coco) et petites poignées de noix
- Herbes et épices pour relever le goût : curcuma, origan, persil, coriandre…
À garder pour plus tard :
- Pains, pâtes blanches, riz blanc, couscous
- Tubercules (pommes de terre, manioc, patates douces)
- Fruits très sucrés ou secs (bananes, raisins, abricots secs)
- Gâteaux, biscuits, sodas, confiseries
- Charcuteries grasses et produits ultra-transformés
- Bières, vins et cocktails sucrés
Exemple de menu pour 3 jours : simple et inspirant
Pas besoin de se casser la tête, voici une petite suggestion pour visualiser ce que pourrait donner une journée type. À adapter bien sûr selon vos goûts et vos besoins.
Jour 1
- Petit-déjeuner : 2 œufs durs + café sans sucre + 6 fraises
- Collation matin : yaourt nature écrémé + 1 cuillère de graines de chia
- Déjeuner : œuf dur + filet de poulet grillé, sauce tomate maison + riz complet + salade verte
- Goûter : pomme cuite à la cannelle + flocons d’avoine
- Dîner : même schéma que le midi, en variant la viande ou le poisson et les légumes.
Jour 2
