💡 Astuce Gourmande
Pour une touche originale, ajoutez une pointe de poivre rose moulu à la compote de fraises. Ce contraste subtil relèvera les saveurs et surprendra agréablement vos invités !
📜 Petite Histoire
Le gâteau aux fraises a gagné en popularité au 20e siècle avec la généralisation de la culture de la fraise. Au Japon, le célèbre Strawberry Shortcake est devenu le dessert de Noël par excellence, tandis qu’en Amérique latine, il s’est imposé comme gâteau de fête familiale. Selon les régions, il se décline avec crème pâtissière, meringue ou confiture artisanale.
🧮 Informations nutritionnelles (par portion d’environ 150 g) :
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Calories : 380 kcal
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Protéines : 6 g
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Glucides : 50 g
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Lipides : 18 g
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Sucres : 32 g
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Fibres : 2 g
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Calcium : 60 mg
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Fer : 1,5 mg
⚠️ Variante allégée : Utilisez de la crème allégée et un édulcorant naturel à la place du sucre pour réduire les calories.
😄 Anecdote sucrée
Lors d’un anniversaire, un membre de la famille a accidentellement oublié d’ajouter le sucre dans la pâte à gâteau. Résultat : une génoise fade ! Mais avec une crème bien sucrée et des fraises juteuses, le résultat final a été un succès inattendu. Comme quoi, les petits ratés en cuisine font parfois les meilleurs souvenirs ! 🍰❤️
