Cake Courgettes et Thon : Une Recette Simple et Savoureuse
Le cake aux courgettes et au thon est une délicieuse alternative pour ceux qui recherchent une recette à la fois simple et nourrissante. Ce plat polyvalent se savoure aussi bien chaud que froid, ce qui en fait un excellent choix pour un pique-nique, un apéritif ou même un repas léger. Sa préparation rapide et ses ingrédients courants en font un incontournable de la cuisine familiale.
Pourquoi Choisir un Cake Salé ?
Les cakes salés, comme celui aux courgettes et au thon, sont populaires pour plusieurs raisons. Ils sont faciles à préparer, se conservent bien et peuvent être adaptés à différents goûts et régimes alimentaires. De plus, ils permettent de varier les plaisirs en ajoutant des légumes et des protéines, ce qui en fait un repas équilibré.
Les Bienfaits des Ingrédients
Courgettes
Les courgettes sont riches en eau et faibles en calories, ce qui les rend idéales pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine. Elles contiennent également des vitamines A et C, ainsi que des fibres qui favorisent la digestion.
Thon
Le thon est une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur. En plus de cela, il est rapide à cuisiner et se marie parfaitement avec les saveurs douces des légumes.
Ingrédients Nécessaires
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer un cake courgettes et thon pour environ 6 à 8 personnes :
- 2 courgettes moyennes (environ 400 g), râpées
- 200 g de thon en boîte, égoutté
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 50 ml d’huile d’olive
- 100 g de fromage râpé (par exemple, du gruyère)
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou aneth pour assaisonner
Instructions de Préparation
1. Préparation des Courgettes
Commencez par laver les courgettes. Râpez-les à l’aide d’une râpe à gros trous. Pour éviter que le cake ne soit trop humide, placez les courgettes râpées dans un torchon propre et pressez-les pour extraire l’excès d’eau. Réservez.
2. Préparation de la Pâte
Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez bien. Incorporez la farine et la levure chimique, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes choisies.
3. Incorporation des Ingrédients
Ajoutez les courgettes râpées et le thon égoutté à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients. Enfin, incorporez le fromage râpé pour ajouter une touche de crémeux et de saveur.
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