🧾 Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion sur 8)
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 20 g |
| Lipides | 8 g |
| Glucides | 2 g |
| Fibres | 0 g |
| Oméga-3 | ✔️ |
| Sans gluten | ✔️ |
❓ FAQ – Terrine de Poisson Festive
Puis-je la congeler ?
Oui, vous pouvez congeler la terrine entière ou en tranches bien emballées. Décongelez au réfrigérateur pendant 12 heures, puis servez bien froide.
Puis-je utiliser un autre poisson ?
Oui, le colin, le lieu noir, ou même le saumon frais conviennent. L’idéal est un poisson à chair ferme et peu grasse.
Puis-je la faire sans œufs ?
Les œufs assurent la tenue de la terrine. Vous pouvez essayer un substitut végétal comme le tofu soyeux ou un mélange de fécule et d’eau, mais la texture sera différente.
Combien de temps peut-elle se conserver ?
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, bien filmée.
🎉 Conclusion
La terrine de poisson festive est une recette simple, savoureuse et pleine d’élégance. Elle offre une alternative légère aux entrées riches des repas de fête, tout en mettant en valeur des saveurs marines subtiles. Préparée à l’avance, elle vous permet de passer plus de temps avec vos invités. Que ce soit pour Noël, un réveillon ou un dîner d’été, elle fait toujours son effet !
