3. Égoutter et servir
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Étape 9 : Une fois les churros cuits, retirez-les à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.
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Étape 10 : Saupoudrez immédiatement les churros de sucre glace ou sucre cristallisé. Vous pouvez aussi ajouter un peu de cannelle pour plus de saveur.
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Étape 11 : Servez les churros bien chauds, accompagnés d’une sauce au chocolat maison ou de toute autre boisson chaude de votre choix.
Temps de préparation
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Préparation : 10 minutes
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Cuisson : 3 à 4 minutes par fournée
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Total : Environ 15 minutes
Astuces pour réussir vos churros
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Pâte parfumée : Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou de cannelle à la pâte avant de la frire. Cela apportera une note aromatique subtile mais agréable.
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Cuisson au four : Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez opter pour une cuisson au four. Pour cela, préchauffez votre four à 200°C (400°F) et faites cuire les churros pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.
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Sauce au chocolat : Pour une expérience gourmande, accompagnez vos churros d’une sauce au chocolat maison. Faites fondre 100 g de chocolat noir avec 50 ml de crème liquide à feu doux, puis mélangez jusqu’à obtention d’une sauce lisse et onctueuse.
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Conservation : Les churros sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés immédiatement après leur préparation. Cependant, si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant 1 à 2 jours. Pour les réchauffer, placez-les quelques minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Valeur nutritionnelle (par portion)
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Calories : Environ 150 kcal
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Protéines : 2 g
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Lipides : 8 g
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Glucides : 20 g
Conclusion
Les churros maison sont une véritable gourmandise qui plait à tout le monde. Cette recette sans machine est facile à réaliser et permet de savourer des churros croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, comme à la fête foraine. Que vous choisissiez de les accompagner d’une sauce au chocolat, d’un café ou simplement d’un peu de sucre glace, ces churros feront le bonheur des petits comme des grands. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec vos arômes et sauces préférées pour rendre cette expérience encore plus savoureuse.
Savourez ces délicieux churros maison et régalez-vous avec vos proches !
