On dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et ce n’est pas pour rien. Après des heures de repos et de jeûne, votre corps a besoin de carburant pour relancer votre énergie, votre concentration et votre métabolisme. Mais tous les petits-déjeuners ne se valent pas.
Si vous cherchez une façon nourrissante, énergisante et satisfaisante de commencer la journée, combiner œufs et noix pourrait être la solution idéale. Découvrons pourquoi cette association gagne en popularité et les huit bienfaits spécifiques qu’elle peut apporter à votre routine matinale.
Pourquoi les œufs et les noix forment le duo parfait pour le matin
1. Une énergie soutenue sans crash
Les œufs offrent des protéines de haute qualité qui alimentent le corps sans faire grimper la glycémie, contrairement à de nombreux petits-déjeuners riches en glucides.
Les noix comme les amandes, les noix de cajou et les graines de citrouille ajoutent des graisses saines pour une énergie durable.
2. Vous procure une sensation de satiété
Ce duo aide à réduire les grignotages et les excès alimentaires plus tard dans la journée.
Les protéines contenues dans les œufs, les fibres et les graisses contenues dans les noix ralentissent la digestion, vous permettant ainsi de rester rassasié pendant des heures.
3. Favorise l’absorption des nutriments
Les vitamines liposolubles (A, D, E et K) présentes dans les œufs sont mieux absorbées lorsqu’elles sont associées aux graisses saines contenues dans les noix.
Cela signifie plus de nutriments à chaque bouchée !
4. Fournit les nutriments essentiels du matin
Les œufs offrent de la choline, du fer, du zinc et de la vitamine B12.
Les noix apportent des oméga-3, du magnésium, du potassium et des fibres végétales, tout ce dont votre corps a besoin après une nuit de jeûne.
8 bienfaits prouvés de la consommation d’œufs et de noix le matin
1. Riche en protéines de haute qualité
Les œufs contiennent environ 6 g de protéines chacun.
Les noix comme les amandes (21 g/100 g) et les graines de chia (16 g/100 g) en ajoutent encore plus.
💡 Avantage : Aide à développer la masse musculaire maigre, stimule le métabolisme et favorise la perte de graisse.
2. Améliore la fonction cérébrale et la mémoire
Les œufs sont riches en choline, essentielle à la mémoire.
Les noix et les graines de lin ajoutent des oméga-3 et des antioxydants pour favoriser la santé du cerveau.
💡 Avantage : Aiguise la concentration, protège contre le déclin de la mémoire et soutient le vieillissement cérébral.
3. Aide à la gestion du poids
La combinaison de protéines, de graisses saines et de fibres vous permet de rester rassasié plus longtemps.
Les œufs augmentent les hormones de satiété (PYY et GLP-1), aidant à contrôler l’appétit.
💡 Avantage : Réduit les envies et soutient les objectifs de poids santé.
4. Soutient la santé cardiaque
Les œufs peuvent augmenter le HDL (le « bon » cholestérol).
Les noix sont riches en graisses mono-insaturées qui aident à équilibrer le taux de cholestérol.
💡 Avantage : Favorise un cœur sain et peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
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