⏲️ Temps de préparation
-
Préparation : 30 minutes
-
Cuisson : 1 heure
-
Marinade : minimum 1 heure (idéalement une nuit)
-
Total : environ 1h30 (hors temps de marinade)
💡 Astuces
-
Marinade prolongée : Plus la viande marine longtemps, plus elle sera parfumée et tendre.
-
Ajout de légumes : Des lamelles de carottes, des poivrons ou du brocoli peuvent être ajoutés pendant la cuisson pour une version plus équilibrée.
-
Substituts : Pas de vinaigre de vin ? Utilisez du vinaigre de riz ou un filet de jus de citron.
-
Sauce plus onctueuse : Incorporez 1 c. à café de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau froide à la fin de la cuisson.
-
Saveurs relevées : Une pincée de piment, du poivre de Sichuan ou un peu de cinq-épices chinois sublimeront la recette.
🔥 Valeur énergétique
-
Par portion : environ 480 kcal
🍽️ Un plat réconfortant et savoureux
Ce plat est parfait pour faire voyager vos papilles sans quitter votre cuisine. Le mariage du gingembre, de la sauce soja et du caramel crée une explosion de saveurs exotiques à chaque bouchée. Facile à préparer, il impressionnera à coup sûr vos invités ou comblera votre envie de comfort food en solo.
Bon appétit !
