Recette de dessert intemporel aux cerises Weight Watchers -

Dissoudre le mélange à Jell-O : Dans un bol moyen, mélanger le mélange à Jell-O sans sucre et aux cerises avec 250 ml d’eau bouillante . Bien mélanger jusqu’à dissolution complète du Jell-O, ce qui devrait prendre environ 2 à 3 minutes. Cela formera la base du dessert et lui donnera la texture gélatineuse qui liera les cerises.
Ajouter de l’eau froide : Une fois la Jell-O dissoute, ajouter 250 ml d’eau froide au mélange. Remuer jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. L’eau froide permet de faire baisser la température et de bien figer la gélatine une fois réfrigérée.
Sucrez le mélange : Si vous préférez un dessert plus sucré, ajoutez 2 cuillères à soupe de stévia ou de votre édulcorant préféré. La stévia est un excellent substitut du sucre qui n’affecte pas les SmartPoints, tout en gardant un dessert léger et adapté aux diabétiques. Si vous préférez le sucre classique, utilisez-le avec parcimonie pour maintenir la valeur SmartPoints.

Préparez des cerises fraîches ou surgelées : si vous utilisez des cerises fraîches , lavez-les et dénoyautez-les. Si vous utilisez des cerises surgelées , décongelez-les et égouttez l’excédent de liquide. Vous pouvez les couper grossièrement en petits morceaux pour obtenir une texture uniforme dans tout le dessert. Les cerises doivent être sucrées mais légèrement acidulées pour équilibrer la richesse de la crème fouettée.
Ajoutez du jus de citron : Mélangez les cerises avec une cuillère à café de jus de citron pour rehausser leur saveur naturelle et apporter une touche rafraîchissante au dessert. Le jus de citron se marie parfaitement à la saveur des cerises et rehausse le goût général du plat.

Mélanger les cerises et la gélatine : Une fois la préparation Jell-O refroidie à température ambiante, ajouter les cerises préparées à la préparation. Remuer délicatement pour bien répartir les cerises dans le mélange.
Réfrigérer pour prendre : Verser le mélange de gélatine et de cerises dans un grand plat de service ou des bols individuels. Couvrir d’un film plastique ou d’un couvercle et réfrigérer au moins 3 à 4 heures , ou jusqu’à ce que le dessert soit bien pris. La gélatine se solidifiera pour prendre une consistance ferme, semblable à celle d’un pudding, tandis que les cerises resteront en suspension.

Garniture fouettée légère : Une fois la gélatine à la cerise prise, ajoutez la crème fouettée légère . Répartissez-la uniformément sur la gélatine à la cerise, créant ainsi une couche crémeuse . Vous pouvez lisser la crème à l’aide d’une spatule ou la rendre légèrement mousseuse en l’étalant délicatement à la cuillère.
Garniture (facultatif) : Pour plus de texture et de saveur, parsemez le dessert d’amandes ou de noix hachées . Elles offrent un contraste croquant avec la gélatine molle et la crème fouettée. Attention, l’ajout de noix augmente la valeur en SmartPoints ; utilisez-les donc avec parcimonie pour un dessert plus léger.

Laisser refroidir avant de servir : Une fois la crème fouettée ajoutée, remettez le dessert au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires pour permettre à la crème fouettée de se raffermir et de se fondre dans la couche de gélatine. Cela permet d’obtenir un dessert plus homogène au moment de servir.
Présentation : Répartissez-les en portions individuelles et servez frais. Ce dessert est léger, rafraîchissant et regorge de saveurs fruitées de cerise. Vous pouvez garnir de quelques cerises fraîches supplémentaires ou d’un brin de menthe pour une touche d’élégance supplémentaire.