Étape 5 : Cuisson
- Chauffez l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer environ 1/2 pouce d’huile à feu moyen.
- Faire frémir les brochettes : Une fois que l’huile est chaude, ajoutez délicatement les brochettes. Faites-les frémir pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter : Retirez les brochettes de la poêle et laissez-les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Étape 6 : Servir
- Accompagnement : Servez les brochettes avec des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre, de la choucroute ou une salade verte.
- Sauces : Vous pouvez également proposer des sauces comme une sauce barbecue ou une sauce à l’ail pour tremper.
Astuces
- Variantes de viande : N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres types de viande, comme le poulet ou même le bœuf, selon vos préférences.
- Garnitures : Ajoutez des légumes entre les morceaux de viande lors de l’enfilage pour un plat encore plus coloré et savoureux.
- Cuisson au four : Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les brochettes au four à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Conclusion
Le City Chicken croustillant est un plat réconfortant qui évoque des souvenirs de famille et de convivialité. Que vous le serviez lors d’une fête ou d’un repas en semaine, il ravira à coup sûr vos invités. Suivez cette recette simple et savoureuse pour préparer un plat qui marie tradition et goût. Profitez bien de votre City Chicken !
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