Préparation de la Pâte
- Mélanger les Ingrédients Secs : Dans un saladier, ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Incorporer les Œufs : Ajoutez les œufs aux ingrédients secs et mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le Beurre Fondu : Incorporez le beurre fondu à la préparation. Cela rendra le gâteau encore plus moelleux.
- Mélanger les Pommes : Ajoutez les tranches de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour ne pas les casser.
Cuisson
- Chauffage de la Poêle : Faites chauffer votre poêle à feu moyen. Ajoutez un peu de beurre ou d’huile pour éviter que le gâteau ne colle.
- Cuisson du Gâteau : Versez la pâte dans la poêle en répartissant bien les pommes. Couvrez la poêle avec un couvercle pour permettre une cuisson uniforme. Laissez cuire environ 10 à 15 minutes.
- Vérifier la Cuisson : Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérez un couteau au centre. S’il en ressort propre, c’est prêt ! Sinon, laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
- Retourner le Gâteau : Si vous êtes audacieux, vous pouvez essayer de retourner le gâteau. Utilisez une grande assiette pour le faire glisser et le retourner.
Finition et Service
- Laisser Refroidir : Une fois cuit, retirez le gâteau de la poêle et laissez-le refroidir sur une grille.
- Dresser le Gâteau : Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le servir avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Variantes et Suggestions
- Ajouts de Fruits : N’hésitez pas à ajouter d’autres fruits comme des poires ou des noix pour varier les plaisirs.
- Gâteau au Chocolat : Pour les amateurs de chocolat, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir à la pâte.
- Version Vegan : Remplacez les œufs par une compote de pommes et le beurre par de l’huile végétale.
Conclusion
Ce gâteau aux pommes à la poêle est une recette simple et délicieuse qui ravira petits et grands. Parfait pour un goûter rapide ou un dessert, il se prépare en un rien de temps. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients pour le personnaliser selon vos goûts. Bon appétit !
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