Mousse à l’Avocat et au Saumon Fumé : Une Entrée Élégante et Savoureuse
La mousse à l’avocat et au saumon fumé est une recette raffinée qui allie la richesse crémeuse de l’avocat à la saveur iodée et délicate du saumon fumé. Facile à préparer, cette mousse est parfaite pour une entrée légère ou un apéritif élégant. Servie dans des verrines ou accompagnée de toasts grillés, elle impressionnera vos invités tout en étant prête en quelques minutes. Voici comment réaliser cette recette simple mais sophistiquée.
Pourquoi cette recette est-elle si spéciale ?
- Un mariage parfait des saveurs
L’avocat apporte une texture onctueuse et une douceur naturelle, tandis que le saumon fumé ajoute une touche salée et marine. Le zeste citronné rehausse l’ensemble avec une note d’acidité fraîche. - Légèreté et sophistication
Malgré sa simplicité, cette mousse est un véritable hommage à la gastronomie moderne. Sa présentation esthétique et son goût équilibré en font un choix idéal pour les occasions spéciales. - Polyvalence et rapidité
Cette recette peut être adaptée selon vos goûts (ajout de câpres, d’herbes fraîches ou même d’un soupçon de wasabi). Elle se prépare rapidement et peut être réalisée à l’avance pour un gain de temps précieux.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour la mousse :
- 2 avocats mûrs (mais pas trop mous)
- 150 g de saumon fumé , coupé en petits cubes
- 100 g de fromage à la crème ou de yaourt nature (selon votre préférence)
- Le jus de 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir au goût
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