Instructions
Étape 1 : Préparation du Poulet
- Mariner le Poulet : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoutez les filets de poulet et enrobez-les bien de la marinade. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes (ou jusqu’à 2 heures au réfrigérateur pour plus de saveur).
- Griller le Poulet : Faites chauffer une poêle ou un gril à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés. Une fois cuits, retirez-les de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les trancher.
Étape 2 : Cuisson des Spaghetti
- Cuire les Pâtes : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les, en réservant une tasse d’eau de cuisson des pâtes.
Étape 3 : Préparation de la Sauce Crémeuse
- Préparer la Sauce : Dans la même poêle utilisée pour le poulet, ajoutez un peu d’huile d’olive si nécessaire et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporer la Crème : Ajoutez la crème fraîche à la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes, puis incorporez le parmesan râpé. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélanger les Spaghetti : Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce crémeuse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée pour l’ajuster à la consistance désirée. Mélangez bien pour enrober les pâtes.
Étape 4 : Service
- Trancher le Poulet : Pendant que les pâtes sont mélangées avec la sauce, tranchez le poulet grillé.
- Dresser le Plat : Servez les spaghetti crémeux dans des assiettes, garnissez avec les tranches de poulet grillé et saupoudrez de persil frais et de parmesan supplémentaire.
Conclusion
Les spaghetti crémeux au poulet grillé sont un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, il combine des saveurs riches et une texture crémeuse pour un résultat irrésistible. N’hésitez pas à personnaliser ce plat en ajoutant des légumes comme des épinards ou des tomates séchées pour une touche encore plus gourmande. Bon appétit !
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