Roulés Feuilletés aux Pommes

Introduction

Les roulés feuilletés aux pommes sont un délice sucré qui ravira les petits et les grands. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour un goûter, un dessert ou même un brunch. Avec une pâte feuilletée croustillante et une garniture de pommes parfumée à la cannelle, ces roulés sont aussi délicieux que réconfortants. Voici la recette complète pour réaliser ces petites merveilles en un rien de temps.

Ingrédients

Pour réaliser environ 8 à 10 roulés, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 g de pâte feuilletée (1 rouleau prêt à l’emploi)
• 3 pommes (râpées finement, ajustez selon la variété de pomme)
• 50 g de sucre (ajustez selon la douceur des pommes)
• 5 g de cannelle moulue (environ 1 c. à café)
• 1 œuf (pour la dorure)
• (Facultatif) Sucre glace pour saupoudrer après cuisson

Préparation

Étape 1 : Préchauffage du Four

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Cela permettra une cuisson uniforme des roulés.

Étape 2 : Préparation de la Garniture

1. Pelez et Râpez les Pommes : Épluchez les pommes et râpez-les finement à l’aide d’une râpe ou d’un robot culinaire.
2. Mélangez les Ingrédients : Dans un bol, combinez les pommes râpées avec le sucre et la cannelle. Mélangez bien pour enrober les pommes uniformément.

Étape 3 : Préparation de la Pâte

1. Étalez la Pâte Feuilletée : Sur un plan de travail propre, déroulez la pâte feuilletée. Si nécessaire, utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler légèrement.
2. Répartissez la Garniture : Étalez le mélange de pommes uniformément sur toute la surface de la pâte, en laissant un petit bord libre sur les côtés.

Étape 4 : Rouler et Couper

1. Roulez la Pâte : En commençant par un bord, enroulez délicatement la pâte sur elle-même pour former un boudin bien serré. Assurez-vous que la garniture reste à l’intérieur.
2. Coupez le Rouleau : Avec un couteau bien aiguisé, coupez le rouleau en tranches épaisses d’environ 3 à 4 cm.

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