Garnitures Facultatives :
- Coriandre fraîche hachée
- Fromage râpé supplémentaire
- Jalapeños tranchés
Instructions
Étape 1 : Préparation du Steak
- Mariner le Steak : Dans un bol, mélangez les morceaux de steak avec l’huile d’olive, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre. Ajoutez le jus de citron vert et mélangez bien. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs s’imprègnent.
Étape 2 : Préparation des Crevettes
- Mariner les Crevettes : Dans un autre bol, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le paprika, le poivre de Cayenne (si utilisé), le sel et le poivre. Ajoutez également le jus de citron vert. Laissez mariner pendant environ 10 minutes.
Étape 3 : Cuisson des Légumes
- Cuire les Légumes : Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les poivrons émincés et l’oignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Retirez-les de la poêle et réservez.
Étape 4 : Cuisson du Steak
- Cuire le Steak : Dans la même poêle, ajoutez le steak mariné et faites cuire à feu moyen-haut pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à votre goût. Retirez le steak de la poêle et réservez.
Étape 5 : Cuisson des Crevettes
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