Pain aux Lentilles Corail et aux Herbes sans Farine

Introduction

Ce pain aux lentilles corail est une alternative saine et riche en protéines, parfaite pour un repas léger ou un en-cas. Sans farine, il est à la fois nourrissant et savoureux grâce aux herbes fraîches. Voici comment le préparer facilement.

Ingrédients

• 200 g de lentilles corail
• 1 œuf
• 2 à 3 c. à soupe de yaourt nature
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1/2 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de cumin moulu (facultatif)
• 1 petite poignée de persil ou coriandre fraîche hachée
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Graines de sésame pour le dessus (facultatif)
• Piment en flocons (facultatif)

Instructions

Étape 1 : Préparation des Lentilles

1. Cuire les Lentilles : Rincez les lentilles corail sous l’eau froide. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir légèrement.

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