Étape 4 : Refroidissement et Démoulage
- Laisser Refroidir : Une fois la cuisson terminée, sortez le moule du bain-Marie et laissez le flan refroidir à température ambiante.
- Réfrigérer : Une fois refroidi, couvrez le flan d’un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. Cela permet à la texture de se raffermir.
- Démouler : Pour démouler le flan, passez un couteau autour des bords pour décoller le flan. Placez une assiette sur le dessus du moule et retournez-le rapidement. Le caramel s’écoulera sur le flan, créant une belle présentation.
Étape 5 : Service
- Découper et Servir : Coupez le flan en parts et servez-le frais. Vous pouvez le garnir de fruits frais ou de crème chantilly pour une touche encore plus gourmande.
Conclusion
Ce flan au caramel maison est un dessert qui ne manquera pas de séduire vos invités et votre famille. Sa préparation est simple et le résultat est toujours un succès. Que ce soit pour un repas de fête ou un simple dîner, ce flan est la douceur parfaite pour terminer en beauté. N’hésitez pas à le préparer chaque semaine ; vous ne le regretterez pas ! Profitez de ce délice sucré et savourez chaque bouchée. Bon appétit !
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