Étape 2 : Mélanger les Ingrédients
- Mélanger les Jaunes et le Sucre : Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Ajouter la Maïzena : Incorporez la maïzena et une pincée de sel à la préparation, puis mélangez bien.
Étape 3 : Combiner et Cuire
- Incorporer le Lait : Versez lentement le lait chaud sur le mélange de jaunes d’œufs, en remuant constamment pour éviter de cuire les œufs.
- Cuire la Crème : Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème épaississe (environ 5 à 10 minutes).
Étape 4 : Refroidir et Servir
- Verser dans des Récipients : Une fois épaissie, versez la crème dans des ramequins ou des verres.
- Laisser Refroidir : Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Décorer : Avant de servir, saupoudrez de cannelle ou de cacao en poudre si désiré.
Conclusion
Cette crème dessert vanille maison est un classique qui plaira à coup sûr. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un choix parfait pour un dessert rafraîchissant. Profitez de cette douceur simple et délicieuse !
Pages : 1 2
