Œufs Farcis Garnis : Une Recette Savoureuse pour Vos Apéritifs
Les œufs farcis garnis sont une excellente idée pour un apéritif raffiné ou un buffet. Faciles à préparer, ils combinent la douceur des œufs durs avec une garniture savoureuse qui ravira vos invités. Voici une recette simple pour réussir cette entrée délicieuse.
Ingrédients
Pour les œufs farcis
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Œufs | 6 |
| Mayonnaise | 3 cuillères à soupe |
| Moutarde | 1 cuillère à soupe |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre | 1 pincée |
| Paprika | 1/2 cuillère à café |
| Ciboulette (facultatif) | Quelques brins |
Pour la garniture
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Thon en boîte (facultatif) | 100 g |
| Avocat (facultatif) | 1 |
| Crème fraîche | 2 cuillères à soupe |
| Anchois (facultatif) | 2 |
Instructions
Étape 1 : Préparer les œufs
- Faire cuire les œufs durs : placez les œufs dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition. Dès que l’eau bout, laissez cuire pendant 10 minutes.
- Refroidir les œufs : une fois cuits, placez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et faciliter l’épluchage.
- Écaler les œufs : retirez la coquille des œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Retirer les jaunes : à l’aide d’une cuillère, retirez délicatement les jaunes d’œufs et placez-les dans un bol.
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