Cette cocotte copieuse , remplie de pommes de terre, de saucisses de chasse, d’œufs et de crème sure, est parfaite pour n’importe quel repas. La sauce crémeuse à l’aneth ajoute une touche rafraîchissante à ce plat copieux.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps total : 1 heure 20 minutes
Portions : 4-6
Ingrédients:
Pour la cocotte :
4 œufs de poule
200 g (7/8 tasse) de crème sure
1 botte d’oignons nouveaux, hachés
1 grosse tomate, tranchée
500 g (4 moyennes) de pommes de terre, pelées et coupées en dés
150 g (1 1/2 tasse) de champignons, tranchés
1 oignon moyen, finement haché
2 saucisses de chasse, tranchées
50 g (1/2 tasse) de parmesan râpé
Huile végétale (pour la cuisine)
Sel et poivre noir moulu, au goût
Pour la sauce crémeuse à l’aneth :
60 g (1/4 tasse) de crème sure
40 g (3 cuillères à soupe) de mayonnaise
1 bouquet d’aneth frais, finement haché
1 concombre râpé
3 gousses d’ail hachées
Sel et poivre noir moulu, au goût
Instructions:
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