Gratin de Pommes de Terre à la Saucisse de Morteau

Le gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau est un plat savoureux qui allie le fondant des pommes de terre à la richesse de la saucisse de Morteau, emblématique de la région de Franche-Comté. Ce plat réconfortant, idéal pour les soirées d’hiver, ravira vos invités par son goût généreux et sa texture crémeuse. Dans cet article, nous vous proposons une recette détaillée, ainsi que des conseils et astuces pour réussir ce gratin inoubliable.

Ingrédients

Pour 4 personnes

800 g de pommes de terre (de préférence des variétés à chair ferme comme les Amandine ou les Charlotte)
200 g de saucisse de Morteau
300 ml de crème fraîche épaisse (ou crème liquide)
100 ml de lait
2 gousses d’ail (écrasées)
100 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
1 oignon (facultatif)
Sel et poivre (au goût)
Noix de muscade (facultatif)
Beurre (pour le plat)