Étapes de Préparation
1. Faire Fondre le Chocolat
- Coupez les Kinder Riegel en petits morceaux pour faciliter leur fonte.
- Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait concentré sucré , la crème liquide et le lait entier à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de chocolat dans le mélange chaud et remuez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Retirez du feu.
2. Incorporer l’Alcool
- Laissez le mélange refroidir légèrement (environ 10 minutes).
- Ajoutez l’alcool neutre et l’extrait de vanille (si utilisé). Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
3. Filtrer et Verser
- Pour une texture parfaitement lisse, passez la liqueur à travers un tamis fin ou une étamine dans une bouteille propre.
- Si vous souhaitez ajouter une touche croquante, incorporez délicatement les noisettes grillées hachées avant de verser dans la bouteille.
4. Laisser Reposer
- Fermez hermétiquement la bouteille et laissez reposer la liqueur pendant au moins 24 heures à température ambiante pour permettre aux saveurs de se développer.
- Secouez légèrement la bouteille avant de servir.
Conservation
Cette liqueur a une très longue durée de conservation , grâce à l’alcool qu’elle contient. Conservez-la dans une bouteille bien fermée, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Elle peut se conserver jusqu’à 6 mois (voire plus) sans perdre de sa saveur.
Conseils et Variations
- Personnalisation : Vous pouvez remplacer les Kinder Riegel par d’autres chocolats similaires, comme des Ferrero Rocher ou du Nutella, pour varier les saveurs.
- Sans alcool : Pour une version sans alcool, remplacez l’alcool par du lait supplémentaire ou de la crème liquide. Notez que la durée de conservation sera réduite (consommez sous une semaine et conservez au réfrigérateur).
- Cadeau maison : Versez la liqueur dans des bouteilles décoratives et ajoutez une étiquette personnalisée pour offrir un cadeau fait maison unique et gourmand.
Conclusion : Une Liqueur Gourmande et Polyvalente
La liqueur Kinder Riegel est une recette rapide et délicieuse qui allie simplicité et élégance. Sa saveur riche en chocolat et noisettes ravira les amateurs de desserts liquides, tandis que sa longue durée de conservation en fait un atout précieux pour les occasions spéciales. Que vous la prépariez pour vous-même ou pour surprendre vos proches, cette liqueur est un incontournable à ajouter à votre répertoire de recettes festives.
Alors, prêt(e) à essayer cette délicieuse liqueur ?
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