Glace au Café Maison & Dessert Express : Un Duo Gourmand Sans Sorbetière

Introduction

Rien ne rivalise avec l’onctuosité d’une glace au café maison, surtout lorsqu’elle est accompagnée d’un dessert express façon Dalgona. Cette recette vous propose deux délices en un : une glace crémeuse sans machine et un dessert mousseux prêt en 5 minutes. Parfaite pour les amateurs de café, cette préparation vous fera oublier les glaces industrielles !

Ingrédients (6-8 portions)

Pour la glace au café

• 100 ml de lait entier (pour la richesse)
• 100 g de sucre (ajustable selon votre goût)
• 3 c.à café de café instantané (ou 2 c.à soupe d’expresso concentré)
• 400 ml de crème liquide entière (bien froide, 30% MG minimum)
• 100 g de chocolat noir ou au lait (fondu)
• 5 g de cacao en poudre (pour intensifier le goût)

Bonus : Dessert au café express (4 portions)

• 2 c.à café de café instantané
• 2 c.à soupe de sucre
• 35 ml d’eau chaude
• 50 g de biscuits chocolatés (type Oreo)
• 30 g de chocolat râpé (pour la décoration)

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